Kod |
Ders Adı |
Dili |
Türü |
GID 322 |
Gıda Mühendisliği Temel İşlemleri II |
Türkçe |
Zorunlu |
Kredi |
AKTS |
Ders |
Uygulama |
Laboratuvar |
3 |
5.5 |
3 |
0 |
0 |
Dersin Önşartı ve Sınıf Kısıtı |
Ders Önşartı |
GID 113E MIN DD veya GID 112E MIN DD veya GID 111E MIN DD
|
Sınıf Kısıtı |
Yok |
Ders Tanımı |
Bu ders, konserve, dondurma, kurutma ve diğer minimal ve/veya yeni gıda muhafaza yöntemlerinin gerçekleştirilmesinde
yararlanılan temel işlemlerin analizi ve tasarımını içermektedir.
|
|