Kod |
Ders Adı |
Dili |
Türü |
GID 332 |
Gıda Mühendisliği Laboratuarı |
Türkçe |
Zorunlu |
Kredi |
AKTS |
Ders |
Uygulama |
Laboratuvar |
2 |
6 |
0 |
0 |
4 |
Dersin Önşartı ve Sınıf Kısıtı |
Ders Önşartı |
Yok |
Sınıf Kısıtı |
Yok |
Ders Tanımı |
Gıdaların fiziksel ve termal özellikleri, akışkanlar mekaniği, ısı aktarımı, ayırma teknikleri, kurutma, katı-sıvı ekstraksiyon,
ambalajlama özellikleri ile ilgili laboratuar uygulamaları
|
|